Chaque année, les étudiants du master mènent une enquête en collaboration avec un partenaire extérieur (collectivité, organisme public, association...). Cette formation à la recherche par la recherche est un des points forts du master EVSAN. Présentation de la démarche et retour sur quinze ans de recherches collectives, par Elsa Ramos et Franck Temporal.
Dans le cadre de leurs travaux individuels, les étudiants du master développent une expertise sur un domaine de recherche et/ou d'intervention, dans le champ de la santé ou du social.